Demann yo ap grandi rapidman, mache a ap manke bwat aliminyòm anvan 2025.
Yon fwa yo te rekòmanse rezèv yo, kwasans demann pou bwat konsèv la te byen vit reprann tandans anvan an ki te 2 a 3 pousan pa ane, ak volim pou tout ane 2020 an ki te koresponn ak sa ki te an 2019 malgre yon ti bès 1 pousan nan biznis "on-trade". Pandan ke kwasans konsomasyon bwason gazez yo te ralanti, byè nan bwat konsèv te benefisye de konsomasyon lakay e kounye a li se yon gwo faktè nan kwasans lan.
Covid la akselere tandans alontèm an favè bwat konsèv yo, okontrè boutèy an vè yo itilize sitou nan restoran yo. Bwat konsèv yo reprezante anviwon 25 pousan nan bwason ki anbale nan Lachin, sa ki ba li anpil espas pou l ratrape 50 pousan lòt peyi yo.
Yon lòt tandans se acha pwodui nan bwat sou entènèt, ki ap grandi rapidman.
pou reprezante 7 a 8 pousan nan mache total bwason an bwat.
Nan sa a gen yon nouvo biznis pou bwat pèsonalize enprime dijitalman ke yo ofri, kòmande epi delivre atravè entènèt la. Sa pèmèt
ti kantite bwat konsèv pou pwomosyon kout tèm, ak evènman espesyal tankou maryaj, ekspozisyon ak selebrasyon viktwa klib foutbòl.
Byè nan bwat Ozetazini te reprezante 50% nan tout lavant byè, men mache yo manke bwat bwason.
Yo rapòte ke kèk pwodiktè byè ameriken tankou MolsonCoors, Brooklyn Brewery ak Karl Strauss te kòmanse diminye mak byè ki sou vant yo pou fè fas ak kriz mank bwat aliminyòm yo.
Adam Collins, yon pòtpawòl pou MolsonCoors, te di ke akòz mank bwat konsèv yo, yo te retire mak ki pi piti ak ki ap grandi pi dousman nan pòtfolyo pwodwi yo.
Akòz epidemi an, bwason ki te konn vann nan restoran ak ba okòmansman yo te vin vann kounye a nan magazen an detay ak sou entènèt. Anjeneral, yo vann pwodui yo nan bwat dapre modèl lavant sa a.
Sepandan, byen lontan anvan epidemi an, demann pou bwat konsèv nan men brasri yo te deja trè fò. De pli zan pli manifaktirè yo ap vire nan resipyan bwat konsèv. Done yo montre ke byè nan bwat konsèv Ozetazini te reprezante 50% nan tout lavant byè an 2019. Chif sa a te ogmante a 60% nan ane a.
Dat piblikasyon: 28 Desanm 2021